Sıcak Domates, Zeytin ve Roka Salatası

Sıcak Domates, Zeytin ve Roka Salatası
Sulu domatesler, tuzlu zeytinler ve biberli roka, aroma dolu bir salata yapmak. Tam bir yemek için bir fincan çorba veya taze baget ile eşleştirin. Toplam Süre25 dakikaİçeceklerSunum Boyutu Malzemeler 6 su bardağı bebek roka (yaklaşık 5 ons) 3 yemek kaşığı balzamik sirke 1/2 kiloluk yeşil fasulye 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 kırmızı soğan ince halkalar halinde dilimlenir 1/4 bardak çıtırlı kalamata zeytin, yarıya 6 erik domates, kamalar halinde kesilmiş 3/4 çay kaşığı taze kekik yaprağı vey

Sulu domatesler, tuzlu zeytinler ve biberli roka, aroma dolu bir salata yapmak. Tam bir yemek için bir fincan çorba veya taze baget ile eşleştirin.

Toplam Süre25 dakikaİçeceklerSunum Boyutu

Malzemeler

  • 6 su bardağı bebek roka (yaklaşık 5 ons)
  • 3 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1/2 kiloluk yeşil fasulye
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 kırmızı soğan ince halkalar halinde dilimlenir
  • 1/4 bardak çıtırlı kalamata zeytin, yarıya
  • 6 erik domates, kamalar halinde kesilmiş
  • 3/4 çay kaşığı taze kekik yaprağı veya 1/4 çay kaşığı kurutulmuş
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 su bardağı tıraşlı Parmesan peyniri
bu tarifler kitaplarımızdan birinden geldi:

Hemen Al

Yol Tarifi

  1. Büyük bir tabağa roka yerleştirin ve bir kenara koyun.
  2. Küçük bir tencerede, balsamik sirkeyi orta yükseklikte bir sıcaktan daha fazla pişirin. Yaklaşık 1 dakika ya da yarı yarıya ve şurup olana kadar pişirin. Kenara koyun.
  3. Büyük bir kabı buz ve suyla doldurun. 2 inç su ile büyük bir tavaya doldurun ve yüksek ateşte kaynatın. Yeşil fasulye, kapak ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kaynatın ya da fasulye parlak yeşil ve sadece ihale kadar. Fasulyeyi bir kevgir içinde boşaltın ve 1 dakika boyunca buzlu su kabına aktarın. Çekirdekleri tekrar boşaltın.
  4. Aynı büyük tavada, zeytinyağı orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Soğan ve zeytinleri ekleyin. Sık sık karıştırarak, 4 dakika ya da soğana kadar pişirin.
  5. Yeşil fasulye, domates ve kekik ekleyin. Sık sık 2 dakika pişirerek veya sıcak olana kadar pişirin (domatesler sağlam kalmalıdır). Isı ve mevsimden tuz ve karabiber ile alın.
  6. Pişmiş sebzeleri roka üzerine yerleştirin. Parmesan serpin ve balzamik azaltılmış çiseleyen yağmur.

Besin Değerleri

  • Kalori: 141kcal
  • Yağdan Kalori: 69kcal
  • Kaloriden Kalori: 16kcal
  • Yağ: 8g
  • Toplam Şekerler: 8g
  • Karbonhidratlar : 15g
  • Doymuş Yağ: 2g
  • Kolesterol: 4mg
  • Sodyum: 403mg
  • Protein: 5g
  • Potasyum: 512mg
  • Diyet Elyafı: 4g
  • Gram Ağırlık: 238g