Kavrulmuş Kuşkonmaz ve Keçi Peyniri ile sıcak Mercimek Salatası

Kavrulmuş Kuşkonmaz ve Keçi Peyniri ile sıcak Mercimek Salatası
Zaman45 dakikaİçeriğiSunum Boyutu Malzemeler 3/4 bardak yeşil mercimek 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış 1 havuç, doğranmış 1 kaburga kereviz, doğranmış 1 kiloluk kuşkonmaz, kesilmiş 2 yemek kaşığı balzamik sirke 1 tatlı kaşığı bal 1/2 çay kaşığı dijon hardalı 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1 çorba kaşığı keten tohumu yağı 1 büyük demet frisee 4 ons azaltılmış -fat keçi peyniri, bu tarifler kitaplarımızdan birinden geldi: Hemen Al Yol Tarifi Fırını 450ºF'ye ısıtın.

Zaman45 dakikaİçeriğiSunum Boyutu

Malzemeler

  • 3/4 bardak yeşil mercimek
  • 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
  • 1 havuç, doğranmış
  • 1 kaburga kereviz, doğranmış
  • 1 kiloluk kuşkonmaz, kesilmiş
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1/2 çay kaşığı dijon hardalı
  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı keten tohumu yağı
  • 1 büyük demet frisee
  • 4 ons azaltılmış -fat keçi peyniri,
bu tarifler kitaplarımızdan birinden geldi:

Hemen Al

Yol Tarifi

  1. Fırını 450ºF'ye ısıtın.
  2. Yüksek ateşte orta bir tencerede 2 su bardağı kaynatın. Mercimek, soğan, havuç ve kereviz ekleyin. Sıcaklığı azaltın, örtün ve 15 ila 20 dakika veya mercimekleri yumuşayana kadar pişirin. Boşaltın.
  3. Bu arada, kuşkonmazı bir fırın tepsisine koyun ve her tarafa pişirme spreyi ile kaplayın. Altını örtmek için kuşkonmaz yuvarlamak için levha eğin. 10 ila 15 dakika ya da yumuşacık kıvamlı ve esmerleşene kadar kızartın. (Zaman, kuşkonmazın kalınlığına bağlı olarak değişir.)
  4. Orta kasede sirke, bal ve hardalı çırpın. Zeytinyağı ve keten tohumu yağı çırpma. Mercimek karışımını karıştırın, kaplamak için savurun.
  5. Friseyi 4 tabakta düzenleyin. Her bir plakanın ortasındaki mercimek karışımının dörtte birini karıştırın. Kuşkonmazı mercimek karışımı üzerinde veya etrafında düzenleyin. Her bir plağı dörtte bir peynirle serpin.

Besin Değerleri

  • Kalori: 296kcal
  • Yağdan Kalori: 104kcal
  • Kaloriden Kalori: 31kcal
  • Yağı: 12g
  • Toplam Şekerler: 7g
  • Karbonhidratlar : 35g
  • Doymuş Yağ: 3g
  • Kolesterol: 8mg
  • Sodyum: 462mg
  • Protein: 17g
  • Demir: 5mg
  • Çinko: 1mg
  • Kalsiyum: 197mg
  • Magnezyum: 34 mg
  • Potasyum: 935mg
  • Fosfor: 85mg
  • Vitamin A Karotenoid: 589re
  • A Vitamini: 6235iu
  • A Vitamini: 295rae
  • C Vitamini: 15mg
  • Vitamin B1 Tiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niasin: 1mg
  • E Vitamini Toco: 3mg
  • Beta Karoten: 3228mcg
  • Biotin: 3mcg
  • Kolin: 35mg
  • Krom: 0mcg
  • Bakır: 0mg
  • Diyet Lif: 12g
  • Disakkaritler: 1g
  • Folat Dfe: 225mcg
  • Folat Gıda: 225mcg
  • Gram Ağırlık: 320g
  • İyot: 1mcg
  • Manganez : 1 mg
  • Molibden: 11mcg
  • Monosakkaritler: 5g
  • Mono Yağı: 3g
  • Niasin Eşdeğerleri: 2mg
  • Omega3 Yağ Asidi: 2g
  • Omega6 Yağ Asidi: 1g
  • Diğer: 16carbsg
  • Pantothen ic Asit: 1 mg
  • Poli Yağ: 3g
  • Selenyum: 2mcg
  • Çözünür Elyaf: 2g
  • Vitamin B6: 0mg
  • K Vitamini: 328mcg
  • Su: 234g