Mantar Sosu ve Kavrulmuş Enginarlı biftek

Mantar Sosu ve Kavrulmuş Enginarlı biftek
Toplam Süre1 saat 5 dakikaIçeriği16 CountServing Size Malzemeler MAKALELER: 4 enginar, saplar ve uçlar çıkarıldı 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı limon suyu 2 diş sarımsak, kıyılmış ÇİKOLATA VE SOS 1 çorba kaşığı zeytinyağı, bölünmüş 1 kiloluk yağsız yan biftek çay kaşığı tuz çay kaşığı karabiber 4 ons cremini mantar, ince dilimlenmiş 3/4 bardak kuru kırmızı şarap 1/4 bardak balzamik sirke 2 yemek kaşığı düşük-sodyum et suyu> 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik veya 2/3 tatlı kaşığı kurut

toplam Süre1 saat 5 dakikaIçeriği16 CountServing Size

Malzemeler

  • MAKALELER:
  • 4 enginar, saplar ve uçlar çıkarıldı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • ÇİKOLATA VE SOS
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
  • 1 kiloluk yağsız yan biftek
  • çay kaşığı tuz
  • çay kaşığı karabiber
  • 4 ons cremini mantar, ince dilimlenmiş
  • 3/4 bardak kuru kırmızı şarap
  • 1/4 bardak balzamik sirke
  • 2 yemek kaşığı düşük-sodyum et suyu> 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik veya 2/3 tatlı kaşığı kurutulmuş
  • 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze biberiye veya 1 tatlı kaşığı
  • bu tarifler kitaplarımızdan birinden geldi:
Hemen Al

Yol Tarifi

Hazırlık: 5 DakikaCook: 60 Dakika

Enginar yapmak için: Fırını 425F ye ısıtın. Folyo ile bir fırın tabakası çizin ve pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. Enginarları fırın tepsisine koyun ve yağ ve limon suyu ile gezdirin. Sarımsak serpin. 1 saat pişirin veya çatal-ihale ve hafif altın oluncaya kadar pişirin.
  1. Biftek ve sos yapmak için: 30 dakika sonra, büyük bir yapışmaz kalbur veya tavada, orta ateşte yağın 1/2 yemek kaşığı ısıtın. Biftekü tuz ve karabiberle karıştırın. Izgarada bulunan biftekleri bir kez, 10 dakika boyunca ya da ortadaki bir termometre orta derecede nadiren 145F kaydedene kadar pişirin. Biftekleri bir tabağa aktarın ve kaplayın.
  2. Aynı tavada, kalan yağı orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Mantarları ekleyin ve 3 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin. Şarap, sirke ve et suyu ekleyin, sürekli karıştırın ve kaynatın. Sıcaklığı orta dereceye kadar azaltın, kekik ve biberiyeyi ekleyin ve 10 dakika pişirin veya sos bazen azaltıp kalınlaşana kadar karıştırın.
  3. Temiz bir kesme tahtası üzerinde, bifteği 1/2 dilimler halinde dilimleyin ve 4 porsiyon plakası arasında bölün. Sosuyla birlikte ve enginarla servis yapın.
Besin Bilgiler

Kalori: 347kcal

  • Yağdan Kalori: 125kcal
  • Kaloriden Kalori: 35kcal
  • Yağ: 14g
  • Toplam Şekerler: 4g
  • Karbonhidratlar: 20g
  • Doymuş Yağ: 4g
  • Kolesterol: 70mg
  • Sodyum: 262mg
  • Protein: 29g
  • Demir: 4 mg
  • Çinko: 5mg
  • Kalsiyum: 100mg
  • Magnezyum: 108mg
  • Potasyum: 1011mg
  • Fosfor: 381mg
  • Vitamin A Karotenoid: 5re
  • A Vitamini: 52iu
  • A Vitamini: 9a
  • A Vitamini: 5re
  • C Vitamini: 18mg
  • Vitamin B1 Tiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niasin: 9mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • D Vitamini: 1uu
  • E Vitamini Eşdeğerleri: 2mg
  • Vitamin E Alfa Toco: 1mg
  • Vitamin Eu: 1u
  • Vitamin E Mg: 1 mg
  • Alanin: 2g
  • Alkol: 5g
  • Arginin: 2g
  • Kül: 3g
  • Aspartat: 2g
  • Beta Karoten Eşdeğeri: 32mcg
  • Beta Karot ene: 22mcg
  • Kolin: 151mg
  • Sitrik Asit: 0g
  • Bakır: 1mg
  • Kriptoksin: 0mcg
  • Sistin: 0g
  • Diyet Lifleri: 7g
  • Değişim: 2fat
  • Diğer: 0 karides
  • Değişim: 3vegetables
  • Folat Dfe: 108mcg
  • Folat Gıda: 108mcg
  • Folat: 108mcg
  • Fruktoz: 1g
  • Glukoz: 1g
  • Glutamat: 4g
  • Glisin: 2g
  • Gram Ağırlık: 351 gr
  • Histidin: 1 gr
  • Isoleucine: 1g
  • Kilojoules: 1452kj
  • Lösin: 2g
  • Linoleik: 0g
  • Linolenik: 0g
  • Lutein Zeaksantin: 595mcg
  • Lizin: 2g
  • Manganez: 0mg
  • Metionin: 1g
  • Molibden: 6mcg
  • Monosakkaritler: 3g
  • Mono Yağı: 8g
  • Myristic: 0g
  • Net Karbonhidratlar: 12g
  • Niasin Eşdeğerleri: 12mg
  • Oleik: 3g
  • Omega3 Yağ Asidi: 0g
  • Omega6 Yağ Asidi: 0g
  • Organik Asit: 0g
  • Diğer: 6carbsg
  • Palmitic : 2g
  • Palmitol: 0g
  • Pantotenik Asit: 2mg
  • Fenilalanin: 1g
  • Poli Yağ: 1g
  • Prolin: 1g
  • Selenyum: 36mcg
  • Serin: 1g
  • Stearik : 1g
  • Treonin: 1g
  • Triptofan: 0g
  • Tirozin: 1g
  • Valin: 1g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 20mcg
  • Su: 279g

Yorumunuzu Bırakın