Kremalı Madeira Soğanları ile biftek

Kremalı Madeira Soğanları ile biftek
Basit ızgara biftek, kremsi bir Madeira şarap sosunda dilimlenmiş tatlı soğanlarla kaynatılır. Soğanların pişmesi biraz zaman alıyor, bu yüzden önce onları pişirmeye dikkat edin. Toplam Süre35 dakikaİçecekler10 CountServing Size -> Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kiloluk tatlı soğan, ince dilimlenmiş 14 ons sığır filetosu biftek, gözle görülür yağ 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik 1/2 çay kaşığı kaba tuz 1 su bardağı yağsız, indirgenmiş-sodyum sığır eti suyu 1/3 fincan madeira şarabı 1 çorb

Basit ızgara biftek, kremsi bir Madeira şarap sosunda dilimlenmiş tatlı soğanlarla kaynatılır. Soğanların pişmesi biraz zaman alıyor, bu yüzden önce onları pişirmeye dikkat edin.

Toplam Süre35 dakikaİçecekler10 CountServing Size ->

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kiloluk tatlı soğan, ince dilimlenmiş
  • 14 ons sığır filetosu biftek, gözle görülür yağ
  • 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1/2 çay kaşığı kaba tuz
  • 1 su bardağı yağsız, indirgenmiş-sodyum sığır eti suyu
  • 1/3 fincan madeira şarabı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı ağır krema
  • tatlı kaşığı taze karabiber
bu tarifler kitaplarımızdan birinden geldi:

Hemen Al

Yol Tarifi

Hazırlık: 5 DakikaCook: 30 Dakika
  1. Büyük bir yapışmaz tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı -düşük ısı. Soğanları ekleyin ve 15 ila 20 dakika pişirin, arada sırada, soğanlar yumuşak ve oldukça kahverengi olana kadar karıştırın. Biftekleri ızgara etmeden önce soğanı pişirmeyi bitirdiğinizden emin olun.
  2. Bu arada ızgarayı orta yüksekliğe kadar ısıtın. Biftek 4 eşit parçaya kesin. Etin kalanını 1 çay kaşığı yağıyla ovun. Kekik ve tuz serpin. Izgara hazır olana kadar kenara koyun.
  3. Izgara sıcakken, kızartılmış tarafı aşağıya, pişirme spreyi ile kaplı bir ızgara rafına yerleştirin. 7 dakika ızgarada. (Bu noktada, soğan yapımında bir sonraki adımı başlatın.) Biftek çevirin ve ikinci tarafta 7 dakika ya da istenen donana kadar pişirilene kadar pişirin (bir biftek içine yanyana sokulan bir termometre ortama 160 ° F) .
  4. Bu arada, çorbadaki soğanlara et suyu ve şarap ekleyin ve orta-yüksek ısıyı artırın. Sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar, arada sırada karıştırarak 6 dakika pişirin. Tereyağı ve krema ekleyin ve kalınlaşmış ve kremsi olana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Biberli mevsim.
  5. Biftekleri tek tek plakalara aktarın ve yanına soğan ekleyin. Sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

  • Kalori: 357kcal
  • Yağdan Kalori: 197kcal
  • Kaloriden Kalori: 70kcal
  • Yağ: 22g
  • Toplam Şekerler: 7g
  • Karbonhidratlar : 12g
  • Doymuş Yağ: 8g
  • Kolesterol: 82mg
  • Sodyum: 439mg
  • Protein: 22g
  • Kalsiyum: 58mg
  • Magnezyum: 34mg
  • Potasyum: 475mg
  • Diyet Elyafı : 1g
  • Folat Dfe: 38mcg
  • Mono Yağı: 12g
  • Omega3 Yağ Asiti: 0g
  • Omega6 Yağ Asidi: 1g
  • Diğer: 3karbsg
  • Poli Yağ: 1g
  • Trans Yağlı Asit: 0 g

Yorumunuzu Bırakın