Havuç Pansumanlı Kuşkonmaz Salatası

Havuç Pansumanlı Kuşkonmaz Salatası
Karmaşık karbonhidrat bakımından zengin, tam tahıl bulgur, uzun bir çalışmadan önceki gece herhangi bir salataya mükemmel bir ektir. Karides yağ ve kalori düşüktür, ancak protein ve selenyum, egzersiz ile bağlantılı hücre-zarar verici oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olabilecek bir antioksidan sağlar.

Karmaşık karbonhidrat bakımından zengin, tam tahıl bulgur, uzun bir çalışmadan önceki gece herhangi bir salataya mükemmel bir ektir. Karides yağ ve kalori düşüktür, ancak protein ve selenyum, egzersiz ile bağlantılı hücre-zarar verici oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olabilecek bir antioksidan sağlar.

Toplam Süre 30 dakikaİçeceklerServis Boyutu
->

Malzemeler

  • SALAD:
  • 1 bardak orta öğütücü (# 2) bütün taneli bulgur
  • 2 bardak az sodyumlu sebze suyu, ısıtılmış
  • 1 kiloluk pişmiş orta karides , soyulmuş
  • 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 demet kuşkonmaz (1 pound), kesilmiş ve 2 inçlik parçalara çapraz şekilde kesilmiş
  • 1/3 bardak doğranmış badem
  • 1/4 bardak şeritli veya doğranmış yağda kurutulmuş kurutulmuş domates, iyi süzülmüş
  • KURUTMA:
  • 1/4 fincan havuç suyu
  • 2 çorba kaşığı badem veya ceviz yağı
  • 1 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi
  • 1 limon rendelenmiş lezzet
  • 1 küçük karanfil sarımsak, kıyılmış
  • 1/4 çay kaşığı kuru kimyon
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
bu tarifler kitaplarımızdan birinden geldi:

Hemen Al

Yol Tarifi

  1. Bulgurun Pişirilmesi: Orta ateşte tencereyi ısıtın. Bulgur ve tostu 2 ila 3 dakika ya da aromatik olana kadar tavaya sıkıca ekleyin. Et suyu ekleyin ve kaynatın. 10 ila 12 dakika veya yumuşayıncaya kadar pişirin ve pişirin.
  2. Bu sırada pansumanı yapın: Bir kasede havuç suyu, badem yağı, sirke, limon kabuğu rendesi, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiber çırpın. Kenara koyun.
  3. Salata için: Gerekirse bulguru boşaltın ve büyük bir kaba aktarın, ardından çatalla kabartın. Karides ekleyin ve birleştirmek için hafifçe karıştırın. Kenara koyun.
  4. Büyük bir tavada, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kuşkonmaz ekleyin ve 5 dakika ya da keskin ihale kadar pişirin.
  5. Bulgur kabına, badem ve kurutulmuş domateslerden kuşkonmaz eklenir. Kıvrımla gezdirin ve birleştirin.

Beslenme Değerleri

  • Kalori: 401kcal
  • Yağdan Kalori: 132kcal
  • Kaloriden Kalori: 13kcal
  • Yağ: 15g
  • Toplam Şekerler: 2g
  • Karbonhidratlar : 35g
  • Doymuş Yağ: 2g
  • Kolesterol: 214mg
  • Sodyum: 377mg
  • Protein: 35g
  • Potasyum: 746mg
  • Diyet Elyafı: 10g
  • Gram Ağırlık: 373 g