Kavrulmuş Karnabahar

Kavrulmuş Karnabahar
Kavrulmuş Karnabahar (ya da olmadan) ile Tahin Pansumani Karnabahar, her zaman yemeniz gerektiğini bildiğiniz sebzelerden biridir, ama bazen sık sık yemek istemek için yeterince lezzetli yapmak zor. Tüm zamanların en sevdiğim mutfağının Ortadoğu yemekleri olduğunu düşünüyorum ve yerel favorim Ortadoğu'ya gittiğimde menüde her şeyi sipariş etmek zorunda hissetmemek için kendimi yapmayı öğrendim.

Kavrulmuş Karnabahar (ya da olmadan) ile Tahin Pansumani Karnabahar, her zaman yemeniz gerektiğini bildiğiniz sebzelerden biridir, ama bazen sık sık yemek istemek için yeterince lezzetli yapmak zor. Tüm zamanların en sevdiğim mutfağının Ortadoğu yemekleri olduğunu düşünüyorum ve yerel favorim Ortadoğu'ya gittiğimde menüde her şeyi sipariş etmek zorunda hissetmemek için kendimi yapmayı öğrendim. restoran (Aladdin - hafta sonu gecelerinde yıldızlar ve göbek dansçıları gibi görünen tavandaki ışıkları vardır) ve o zaman bu kadar dolu olurum. En sevdiğim mezelerden biri, temelde karnabaharın kahverengi ve gevrek olana kadar kavrulmuş, üstüne ciddi bir garnicky tahin sosuyla kavrulmuş “arnabit” dir. Bu tarifle ilgili en önemli şey, karnabaharın tek başına lezzetli olması ve jambon veya makarna ile harika geçmesi. Ama pansuman, gerçekten lezzetli bir Ortadoğu bayramı ("Yunan salatası," pilav, humus, tabouleh, kuzu kabobs ... iç!) Bir parçası yapar.

toplam Time30 minutesIngredients9 CountServing Size

Malzemeler

  • 1 baş karnabahar
  • zeytinyağı
  • tuz
  • TAHİNİ ELEME (OPSİYONEL):
  • 1/3 fincan tahin
  • 1/3 fincan ılık su
  • 1/3 fincan taze limon suyu
  • 4 diş sarımsak (evet, garnicky!)
  • tuz
Bu tarif, kitaplarımızdan birinden geldi:

Hemen Al

Yol Tarifi

hazırlık: 10 DakikaCook: 20 Dakika
  1. Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve kesin. Eğer süslü olmak istiyorsanız, sapları yanlara doğru dilimleyebilirsiniz, böylece her parça düz bir dilim beyin gibi görünen ama daha fazla yer kaplayan bir kreptir. Her bir parçanın kendi kişisel alanına ihtiyacı vardır. Onları kızartmak için tavada bıraktığınız zaman üstüste gelemezsiniz.
  2. Karnabaharı zeytinyağında kızartın ve karıştırın.
  3. Tatmak için tuz.
  4. 20 ila 30 dakika boyunca 350F'de pişirin veya karnabahar altın rengi kahverengi ve cızırtılı oluncaya kadar.
  5. Tahin sosu için: Her şeyi bir arada karıştırın ve bir çırpma teli ile çırpın. Karnabahar üstüne dökün ve tadını çıkarın!

Besin Değerleri

  • Kalori: 63kcal
  • Yağdan Kalori: 47kcal
  • Kaloriden Kalori: 7kcal
  • Yağ: 5g
  • Toplam Şekerler: 1g
  • Karbonhidratlar: 4g
  • Doymuş Yağ: 1g
  • Sodyum: 42mg
  • Protein: 1g
  • Çözünür Lif: 1g
  • Demir: 0mg
  • Çinko: 0mg
  • Kalsiyum: 16mg
  • Magnezyum: 11mg
  • Potasyum : 220mg
  • Fosfor: 32mg
  • C Vitamini: 35mg
  • Vitamin B3 Niasin: 0mg
  • E Vitamini Eşdeğerleri: 1mg
  • Vitamin E Alfa Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • E Vitamini: 1 mg
  • Alanin: 0g
  • Arginin: 0g
  • Kül: 1g
  • Aspartat: 0g
  • Biotin: 1mcg
  • Kolin: 33mg
  • Diyet Elyafı: 2g
  • Değişim: 1fat
  • Değişim: 1vegetables
  • Folat Dfe: 42mcg
  • Folat Gıda: 42mcg
  • Folat: 42mcg
  • Fruktoz: 1g
  • Glukoz: 1g
  • Glutamat: 0g
  • Glisin: 0g
  • Gram Ağırlık: 79g
  • Isoleucin: 0g
  • Kilojoules: 264kj
  • Lösin: 0g
  • Linoleik: 1 gr
  • Lutein Zeaksantin: 1mcg
  • Lisin: 0g
  • Manganez: 0mg
  • Molibden: 4mcg
  • Monosacchar ides: 1g
  • Tek Yağ: 4g
  • Net Karbonhidratlar: 2g
  • Niasin Eşdeğerleri: 1 mg
  • Oleik: 4g
  • Omega6 Yağ Asidi: 1g
  • Diğer: 1karbsg
  • Palmitik: 1g
  • Palmitol: 0g
  • Pantotenik Asit: 1mg
  • Fenilalanin: 0g
  • Poli Yağ: 1g
  • Prolin: 0g
  • Selenyum: 0mcg
  • Serin: 0g
  • Çözünür Lif: 1g
  • Stearik: 0g
  • Treonin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 14mcg
  • Su: 68g