Hint mercimekleri

Hint mercimekleri
Genellikle pirinçle servis edilen mercimek püresi, Hint mutfağında ortak bir garnitürdür. Restoran menülerinde genellikle dal olarak listelenir; bu, aynı zamanda çanak yapmak için kullanılan kabuklu, bölünmüş mercimek ve bezelye kelimesidir. Toplam Süre1 saat 5 dakikaİçecekler10 CountServing Size Malzemeler 1 bardak mercimek 3 bardak su 1 çorba kaşığı bitkisel yağ 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal 1/2 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon 1 karanfil sarımsak, kıyılmış 1 orta boy soğan, dilimlenmiş 1 erik domate

Genellikle pirinçle servis edilen mercimek püresi, Hint mutfağında ortak bir garnitürdür. Restoran menülerinde genellikle dal olarak listelenir; bu, aynı zamanda çanak yapmak için kullanılan kabuklu, bölünmüş mercimek ve bezelye kelimesidir.

Toplam Süre1 saat 5 dakikaİçecekler10 CountServing Size

Malzemeler

  • 1 bardak mercimek
  • 3 bardak su
  • 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
  • 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1/2 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 karanfil sarımsak, kıyılmış
  • 1 orta boy soğan, dilimlenmiş
  • 1 erik domates, çeyreklenmiş
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 çay kaşığı tuz
Bu tarif, kitaplarımızdan birinden geldi:

Hemen Al

Yol Tarifi

Hazırlık: 10 DakikaCook: 55 Dakika
  1. Orta bir tencerede mercimek ve suyu birleştirin. Yüksek ısıda kaynatın. Biraz daha kısık bir kapağa kısın ve mercimek çok hassas olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
  2. Bu arada, orta bir tavada, orta ateşte yağ ısıtın. Zerdeçal, kimyon ve sarımsak ekleyin ve yaklaşık 30 saniye kokulu kadar pişirin. Soğanı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar pişirin. Domates, acı ve tuzu ekleyin ve karışım iyice karışana kadar pişirin.
  3. Mercimek ve soğan karışımını bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.

Besin Değerleri

  • Kalori: 217kcal
  • Yağdan Kalori: 36kcal
  • Kaloriden Kalori: 5kcal
  • Yağ: 4g
  • Toplam Şekerler: 3g
  • Karbonhidratlar : 33g
  • Doymuş Yağ: 1g
  • Sodyum: 156mg
  • Protein: 13g
  • Çözünmeyen Elyaf: 13g
  • Diyet Elyafı: 16g
  • Gram Ağırlık: 274g
  • Mono Yağ: 3g
  • Omega3 Yağ Asiti: 0g
  • Omega6 Yağ Asidi: 1g
  • Poli Yağ: 1 gr
  • Çözünür Elyaf: 2g
  • Su: 222g