Macar

Macar
ÖZünde, Macar gulaşları esas olarak kırmızı biber ve defne yaprakları ile terbiyeli bir sığır yahnisidir. Goulash geleneksel olarak yumurta eriştelerine servis edilir, ancak pirinç üzerine eşit derecede iyidir. Toplam Süre1 saat 35 dakikaİçecekler17 CountServing Size Malzemeler 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 3/4 pound yağsız sığır eti (ayrıca yuvarlak dana eti olarak da bilinir) 1 orta boy soğan, ince doğranmış 2 havuç, ince doğranmış 1 kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış 4 diş sarımsak, kıyılmış

Özünde, Macar gulaşları esas olarak kırmızı biber ve defne yaprakları ile terbiyeli bir sığır yahnisidir. Goulash geleneksel olarak yumurta eriştelerine servis edilir, ancak pirinç üzerine eşit derecede iyidir.

Toplam Süre1 saat 35 dakikaİçecekler17 CountServing Size

Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 3/4 pound yağsız sığır eti (ayrıca yuvarlak dana eti olarak da bilinir)
  • 1 orta boy soğan, ince doğranmış
  • 2 havuç, ince doğranmış
  • 1 kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/4 çay kaşığı kaba tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 2 çorba kaşığı tatlı Macar biber
  • 1 kutu (14. 5 ons) doğranmış domates
  • 1/2 bardak su
  • 1 büyük rus (fırın) patates (yaklaşık 14 ons), soyulmuş ve 1/2 "parçalar
  • 2 paket halinde kesilmiş (4) her gram) yağsız, tuzsuz dana bulyon
  • 1 defne yaprağı
  • 2 bardak geniş yumurta noodle (normal veya tam buğday)
  • 1/3 fincan az yağlı sade yoğurt
  • 1/4 fincan ince dilimlenmiş taze frenk soğanı
bu tarifler kitaplarımızdan birinden geldi:

Hemen Al

Yol Tarifi

Hazırlık: 20 DakikaŞehir: 75 Dakika
  1. Yağı ısıtın orta-yüksek ısıda büyük bir tencerede, sığır eti ilave edin ve karıştırın, her taraftan kızartılana kadar 5 dakika pişirin. oluklu kaşık.
  2. Isıyı ortama azaltın ve soğan, havuç, biber, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar, sık sık karıştırarak 5 dakika pişirin. Kırmızı biber ekleyin ve 30 saniye ya da kokulu kadar pişirin.
  3. Domates, su, patates, bulyon ve defne yaprağını karıştırın. Karışımı bir kaynatıcıya getirin ve sığırları tencereye koyun. Kibarca pişirin, kapağını kapatın ve 1 saat boyunca pişirin, arada sırada karıştırın.
  4. Gulaşın bitmesinden yaklaşık 15 dakika önce, kaynatmak için büyük bir su kabı getirin. Erişteleri ekleyin ve paket talimatlarına göre pişirin. Boşaltın.
  5. Erişteleri 4 kase arasında bölün. Defne yaprağını guajdan çıkartın ve her kabı 1 1/2 bardak gulaş ile üstüne koyun. Yoğurdun bol bir çorba kaşığı ile süsleyin ve 1 çorba kaşığı frenk soğanı serpin.

Besin Değerleri

  • Kalori: 362kcal
  • Yağdan Kalori: 77kcal
  • Kaloriden Kalori: 26kcal
  • Yağı: 9g
  • Toplam Şekerler: 10g
  • Karbonhidratlar : 48g
  • Doymuş Yağ: 3g
  • Kolesterol: 70mg
  • Sodyum: 367mg
  • Protein: 24g
  • Kalsiyum: 108mg
  • Magnezyum: 62mg
  • Potasyum: 1347mg
  • Diyet Elyafı : 6g
  • Folat Dfe: 92mcg
  • Mono Yağı: 4g
  • Omega3 Yağ Asidi: 0g
  • Omega6 Yağ Asidi: 1g
  • Diğer: 32karbsg
  • Poli Yağ: 1g
  • Çözünür Elyaf : 1 g