Kavrulmuş Elma ve Armut Çorbası

Kavrulmuş Elma ve Armut Çorbası
Bademler, bir kadife çorbasına hoş bir gevrek verirken, kalsiyum açısından zengin yoğurt, köri tozunun hassas ısısını dengeler. Toplam Süre45 dakikaİçeceklerServis Boyutu Malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 büyük soğan, doğranmış 2 orta boy havuç, doğranmış 1 kaburga kereviz, doğranmış 2 çay kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı hafif veya sıcak köri tozu 1/2 tatlı kaşığı toz kimyon 1/2 çay kaşığı tuz 2 armut, soyulmuş, özlü ve iri doğranmış 2 granny smith elma, soyulmuş, özlü ve iri doğranmış 2 su bar

Bademler, bir kadife çorbasına hoş bir gevrek verirken, kalsiyum açısından zengin yoğurt, köri tozunun hassas ısısını dengeler.

Toplam Süre45 dakikaİçeceklerServis Boyutu

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 orta boy havuç, doğranmış
  • 1 kaburga kereviz, doğranmış
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı hafif veya sıcak köri tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 armut, soyulmuş, özlü ve iri doğranmış
  • 2 granny smith elma, soyulmuş, özlü ve iri doğranmış
  • 2 su bardağı az sodyum sebze suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1/2 bardak yağsız Yunan usulü yoğurt
  • 1/2 bardak dilimlenmiş badem,
bu tarifler kitaplarımızdan birinden geldi:

Hemen Al

Yol Tarifi

  1. Yağı büyük bir tencerede veya Hollanda fırında orta ateşte ısıtın. Soğan, havuç ve kereviz ekleyin ve şeker serpin. Sık sık karıştırarak pişirin, 8 ila 10 dakika veya yumuşayıncaya kadar soğan hafifçe altın ve karamelize edilir.
  2. Köri tozu, kimyon ve tuzu ekleyin. 30 saniye ya da kokulu olana kadar pişirin ve karıştırın.
  3. Armutları ve elmaları ekleyin ve kaplayın. Suyu ve suyu ekleyin, örtü ve kaynatın. Sıcaklığı azaltın ve 15 dakika ya da meyve çok sertleşene kadar pişirin.
  4. Çorba bir metal bıçak veya bir karıştırıcı ile donatılmış bir mutfak robotuna aktarılmalıdır (gerekirse toplu olarak). Pürüzsüz olana kadar işlem yapın.
  5. Çorbayı tencereye geri döndür ve ısın.
  6. 4 kaseye koyun ve her birini 2 çorba kaşığı yoğurt ve 2 çorba kaşığı badem.

Besin Değerleri

  • Kalori: 272kcal
  • Yağdan Kalori: 122kcal
  • Kaloriden Kalori: 16kcal
  • Yağ: 14g
  • Toplam Şekerler: 22g
  • Karbonhidratlar : 36g
  • Doymuş Yağ: 2g
  • Kolesterol: 1mg
  • Sodyum: 406mg
  • Protein: 6g
  • Demir: 2mg
  • Çinko: 1mg
  • Kalsiyum: 103mg
  • Magnezyum: 54mg
  • Potasyum: 456mg
  • Fosfor: 93mg
  • Vitamin A Karotenoid: 521re
  • A Vitamini: 5211iu
  • Vitamin A: 261rae
  • C Vitamini: 12mg
  • Vitamin B1 Tiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niasin: 1mg
  • E Vitamini Toco: 5mg
  • Beta Karoten: 2572mcg
  • Biotin: 11mcg
  • Kolin: 17mg
  • Krom: 0mcg
  • Bakır: 0mg
  • Diyet Elyafı: 8g
  • Disakkaritler: 3g
  • Florür: 100mg
  • Folat Dfe: 27mcg
  • Folat Gıda: 27mcg
  • Gram Ağırlık: 516g
  • İyot : 1mg
  • Manganez: 1 mg
  • Molibden: 7mcg
  • Monosakkaritler: 9g
  • Mono Yağı: 9g
  • Niasin Eşdeğerleri: 2mg
  • Omega3 Yağ Asidi: 0g
  • Omega6 Yağ Asidi: 2g
  • Diğer: 5carb sg
  • Pantotenik Asit: 0mg
  • Poli Yağ: 2g
  • Selenyum: 1mcg
  • Çözünür Elyaf: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • K Vitamini: 16mcg
  • Su: 317g